ワインバーの創業融資
ワインバーでの独立開業の際の、創業融資のポイントを紹介します。
ワインバーのタイプには、レストランタイプ(ワインに力を入れたフランス料理店、イタリア料理店等)、パブ居酒屋タイプ(イギリスのパブ、スペインのバル等)、専門店タイプ(ソムリエ等の有資格者も在籍)等の携帯があります。
経営方針に合った立地、ワインの品揃え・価格帯がポイントとなります。
<創業融資審査ポイント>
<運転資金>
現金売上が中心なので、ボジョレーヌーボーワインのタイミング等を除き、運転資金需要はあまり発生しませんが、常連客への掛けが不良債権化しないよう留意が必要となります。
ワインの過剰在庫による資金負担に注意する必要があります。
<設備資金>
店舗の敷金保証金、厨房設備、ワインセラー、什器備品等。